IMPULSA YOSELIN MENDOZA TALLERES PARA FORTALECER ECONOMÍA FAMILIAR

NICOLÁS ROMERO.- Este martes más de 70 habitantes de Nicolás Romero, en su mayoría amas de casa, tomaron el Taller de Elaboración de Queso y Yogurt organizado por la Dirección de Medio Ambiente y Coordinación de Fomento Agropecuario e impartido por el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (Icamex).

La instrucción de la Presidenta Municipal, Yoselin Mendoza, es aprovechar todos los apoyos que ofrecen los gobiernos federal y estatal, realizar la gestión correspondiente y bajar los beneficios para que sean aprovechados por los vecinos del municipio.

El Director de Medio Ambiente, Ricardo Peralta Correa, destacó que el objetivo es otorgar herramientas que ayuden a los habitantes a mejorar la economía familiar, autoemplearse y consumir alimentos sanos.

El instructor del Icamex, Jamir Neria Sánchez, explicó el procedimiento y posteriormente mostró paso a paso la elaboración de queso tipo panela y del yogurt, apoyado por algunas participantes, quienes al final pudieron llevarse parte del producto elaborado.

El Coordinador de Fomento Agropecuario, Ángel Mercado Carbajal, indicó que este tipo de talleres dan la certeza de lo que se está consumiendo y se suma a los ya impartidos con anterioridad como la elaboración de mermeladas, conservas y de producción de rosas, entre otros.

Ana Luisa Acosta, habitante de la colonia Independencia, aprovechó para agradecer a la Alcaldesa, Yoselin Mendoza, su sensibilidad al poner al alcance de la población este tipo de acciones que son en beneficio de las familias.

“Estuvo muy interesante, es retroalimentación para que nosotros conozcamos la elaboración de varios productos de forma casera, para que lo llevemos a nuestras familias en beneficio de nuestros hijos y fomentemos el consumo de los alimentos saludables”, finalizó Laura Lilia Portugal, vecina de San Isidro.